Ricetta

Parfait alle fragole

Parfait alle fragole

Ingredienti

Per 8 persone:

800 ml di panna
3 tuorli
1 uovo
100 g di zucchero
200 g di crema di frutta da spalmare Darbo Ricco di frutta alle fragole


Preparazione

Montare la panna a neve. Sbattere i tuorli, l'uovo e lo zucchero a bagnomaria fino a formare una massa cremosa. Quindi completare la sbattitura a bagnomaria in acqua fredda. Aggiungere la crema di frutta da spalmare Darbo alle fragole e amalgamare. Infine incorporare gradualmente la panna montata. Versare il composto in una teglia quadrata rivestita con pellicola trasparente e refrigerare in congelatore per circa 8 ore.


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