Rezept

Wildpreiselbeer-Muffins

Wildpreiselbeer-Muffins

Zutaten

für 12 Stück:

225 g Mehl
1/2 TL Backpulver
50 g Zucker
Salz
50 g Butter
2 Eier
evtl. 2–3 EL Milch
250 g Darbo Naturrein Wildpreiselbeeren Kompott fein-herb
Puderzucker


Zubereitung

Eine Muffinform mit 12 Mulden leicht einfetten. Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz vermengen. Butter und Eier in einer zweiten Schüssel vermischen und zu den anderen Zutaten geben. Alles vermengen – je nach Festigkeit des Teiges Milch zugeben. Dann das Darbo Naturrein Wildpreiselbeeren Kompott fein-herb langsam unterheben. Den Teig in die Muffinformen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200° Celsius 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Mit Puderzucker bestreuen.


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