Man schrieb das Jahr 1879, als die Familie Darbo begann, im altösterreichischen Görz Konfitüren herzustellen. In der Zwischenkriegszeit übersiedelte die Familie in das tirolerische Stans und konzentrierte sich nunmehr vermehrt auf die Herstellung hochwertiger Lebensmittel.

Nach dem zweiten Weltkrieg stieg mit dem zunehmenden Fremdenverkehr auch die Nachfrage nach Konfitüren und Honigsorten in der Gastronomie. Darbo wurde in diesem Bereich allmählich zur Nummer 1 und Gäste von nah und fern konnten sich von den Darbo Produkten am Frühstückstisch überzeugen. Im Jahr 1970 übernahm Klaus Darbo den Betrieb.

Die internationale Top-Gastronomie zählt längst zu den Abnehmern der hochwertigen Darbo Konfitüren, Fruchtaufstriche, Honigsorten und Fruchtsirupe.